Jojomensan i dag lyckades Farfar alldeles utmärkt i köket. Receptet är säkert stulet,jag har fått det av min lilla syster yster.
Men jösses vad det blev gott"himlar med ögonen"
Syster Ysters Fläskfilé I Ugn
jag tror att receptet är för fyra pers,men f-n vet om det räcker till alla fyra,så förbaskat gott smakar det.
600 Gr Fläskfilé 1 Ägg 3-4 dl Grädde 1 Dl Senap 3 Dl Chilisås Ströbröd Salt-Peppar Riven Ost.
Skär Filén i 1 cm tjocka skivor,salta och peppra dem doppa skivorna i det uppvispade ägget och sedan i ströbrödet,som även det kan kryddas en aning.
Bryn filén i smör,lägg sen filén i en smord ugnsform.
I pannan med stekskyn slås grädden,chilisåsen och senapen,vispa ihop alltihopa och slå det sen över köttet.
Toppa sen med rikligt av den rivna osten,sen in i ugnen 225 grader i ca 20 min.
Servera med ris och en grönsallad,,och naturligtvis ett gott rött vin.
Smaklig Måltid--Beröm mottages med största tacksamhet--
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar