Här kommer ett höjdarrecept på Fläskfilé (Tycker jag, ja)
Ingredienser. för 4 pers.
600 gr Fläskfilé
3 st Bananer
2 1/2 dl Matlagningsgrädde
2 tsk Curry
2 tsk Saft av Lime eller Citron
2 1/2 dl Riven Ost
1 dl Finhackad Vårlök
Salt & Peppar
Skär fläskfilén i 11/2 cm tjocka skivor som bankas ut lite.Salta och peppra efter behov bryn filéskivorna hastigt på båda sidor.Lägg sedan filén i en smord ugnsfast form.
Dela bananerna på längden,sen på mitten,och lägg bananerna på filén.
Blanda ihop grädden,curryn och limesaften,slå den över filén i formen.
Strö därefter på den rivna osten.
In i ugnen som skall vara på 225 grader i ca 25-30 minuter,slå över vårlöken när 5 min återstår av tiden.
Ris passar utmärkt att servera till och rätten blir inte sämre av ett glas gott rödvin,,SMAKLIG MÅLTID
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar