Var in till min mor på Fm drack en kopp kaffe med nybakad kubb.
Godare kubb kan inte finnas på denna jorden.(tycker jag)
Det brukar ju heta mandelkubb,(men inte hemma hos min mor).
Hon berättade att när ett av barn barns barnen,kanske var nötallergiker,så började hon baka dessa kubbar,och alla i familjen gillar dom.
Här följer receptet
125 gr Margarin,,(rumstempererat)
1 1/2 dl Socker
1 Ägg
2 tsk Hjorthornssalt
2 tsk Vaniljsocker
1 1/2 dl Mjölk
7 dl Vetemjöl (ca 425gr)
Rör margarin och socker poröst,blanda i ägget.
Tillsätt övriga ingredienser och arbeta snabbt ihop till en deg.
Rulla degen till 2 stänger ca 40-50 ånga,skär i 4 cm bitar.
Pensla med uppvispat ägg,strö över pärlsocker,lägg på en smord plåt.
Grädda i mitten av ugnen i 225 grader,ca 12 min.
Baka,,,Smaka,,,kom gärna med kommentarer
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar